Foccacia med soltørkede tomater og fetaost

1 kg hvetemel
1 l vann
1 ts salt
4 ss olivenolje
2 Apetina Soltørkede Tomater og Feta
1 pk tørrgjær
Langpanne


Bland sammen hvetemel, tørrgjær og salt. Rør deretter inn vann til en klissete deig. La deigen heve til dobbel størrelse i ca 1-2 timer.

Skrap deigen over i en bakepapirkledd langpanne, og la den etterheve i 30 min.

Hell olivenolje jevn over deigen, og strø hakket hvitløk, oliven og fetaost over.

Stek midt i ovnen på 200-225 grader til Foccaciaen er gyllen, i ca 30 min.