Kjøttdeigpai (Matprat)

 

• 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
• 1 bunt vårløk
• 1 båt hvitløk
• 2 ss smør eller olje
• 0,5 ts salt
• 0,5 ts pepper
• 1 ts tørket basilikum
• 12 stk. rød stjerneløk (delikatesseløk)
• 2 dl melk
• 2 stk. egg
• 2 ss revet hvitost

Paideig: Link

1. Rens og hakk vårløk og hvitløk og fres det i en stekepanne sammen med kjøttdeigen. Tilsett salt, pepper og basilikum.
2. Fordel fyllet i paiskallet og sett stjerneløken oppi med toppene opp. Bland sammen melk, egg og revet ost og hell over i paien.
3. Stek paien på nederste rille til eggeblandingen har stivnet og paien har fått en fin gyllen farge, ca. 30 minutter.