Kremsaus med banan og kokos

• 6 dl kokosmelk
• 2 ss sukker
• 1/4 ts salt
• 2 ss maismel (maisena)
• 3 bananer i tykke skiver

Kok opp 5 dl kokosmelk, sukker og salt i en gryte under omrøring. Pisk maismel og den siste dl kokosmelk sammen til en jevn blanding. Ha blandingen inn i gryten og rør om til kremen koker igjen og begynner å tykne. Tilsett bananskivene, skru ned varmen og da det hele småputre i ytterligere 2 min til bananene blir møre. Serveres omgående.


.