Kylling med sitrongress

En kraftig kyllingrett med sitrongress, lime og koriander.

• 2 ts vegetabilsk olje
• 4 kyllingbrystfileter i strimler uten skinn og bein
• 2 stilker hakket eller 1 tsk tørket sitrongress
• 2 dl kokosmelk
• 2 ts finrevet limeskall
• 2 ss limesaft
• 3 ss snittet, frisk basilikum
• 3 ss søt thai chilisaus
• 6 vårløk i skiver
• 2 ss hakket frisk koriander

Varm en stor wok-gryte. Tilsett olje og kylling og lynstek i 3-5 minutter, til kyllingkjøttet begynner å bli gyllent. Tilsett så resten av ingrediensene og stek i 2-3 minutter til, til kyllingkjøttet er gjennomstekt. Serveres med kok ris.


.