Oksestek

Stekeovnstemperatur: 175 grader / ca. 2 timer

• 1 1/2 kg surret oksestek
• 2 ts salt
• 1 ts pepper
• 1 løk
• 2 gulrøtter
• 5 dl vann

Smør steken inn med salt og pepper og la den helst stå over natt i kjøleskapet. Brun oksesteken i jernpanne og legg den i en ildfast form med oppskårne grønsaker rundt. Ha vannet i bunnen. Stekes i ovn som anvist.
Serveres med fløtegratinerte poteter og rødvinssaus.

.