Kyllingmarinader

Bland alle ingrediensene til marinaden. Legg oppi kjøttet og sjekk at alt kjøttet blir dekket av marinaden. La kyllingkjøttet marineres minst 2 timer i kjøleskapet. Jeg pleier å ha marinaden i en stor brødpose, legge kyllingen oppi og la den ligge i kjøleskapet over natt...

Sitronmarinade

• Saften av 1 sitron
• 1/2 dl olje
• 1 ts rosmarin
• 1 ts oregano
• 1/2 ts salt

Kinesisk marinade

• 1 dl appelsinsaft
• 1 krm ingefær
• 1/2 dl soyasaus

"Hot" marinade

• 1/2 dl olje
• 2 ss soyasaus
• 1 ts paprikapulver
• 1 ts salt
• 2 krm svart pepper
• 1/2 krm kajennepepper
• 1 krm revet muskat

Rødvinsmarinade

• 1/2 dl rødvin
• 1/2 dl olje
• 1 ts ingefær
• 3 ss strimlet appelsinskall
• 1/2 svart pepper

Soyamarinade

• 1/2 dl kinesisk soyasaus
• 1 dl fihakket persille
• 1 ss 7% eddik

.