Pasta med blåmuggost

• 1 purre
• 250 gr sjampinjonger
• 1 ss olivenolje
• 250 gr norzolaost
• 1 dl fløte
• 1 dl rømme
• 1 hvitløksfedd
• Ca 250 gr pasta
• 400 gr god koke eller røkt skinke
• Salat
• 2 tomater

Rens og skjær purren i ringer og sjampinjongene i skiver og stek dem i oljen. Tilsett osten og bland dette godt. Deretter tilsettes presset hvitløk, fløte og rømme. La sausen putre i noen minutter. Ha i salt etter smak.

Kok pastaen, hell av vannet og bland pastaen med sausen.

Serveres med skinke og en salat!


.