Agurkrelish - Dtaeng

4-6 porsjoner

• 1 slangeagurk
• 1 sjalottløk

Lake

• 1 dl sukker
• 2 dl vann
• 2 dl riseddik (7%)
• 1 finhakket chili med eller uten frø
• 1 ss finhakket ingefær

Kok opp sukker, vann, eddik, chili og ingefær og la det avkjøles. Skrell agurken og del den i 4 på langs, og ta ut kjernen. Hakk sjalottløken og hell laken over agurk og løk.

.