Pinnekjøtt

Ingredienser

1/2 kg pinnekjøtt pr person (jeg pleier å kjøpe pinnekjøtt bog)
En pakke "pinner" til bunnen av gryta for å løfte kjøttet over vannet

Legg alt pinnekjøttet i vann over natt! VIKTIG! Alt pinnekjøtt på ligge i vann over natt. Hell ut det gamle vannet.

Legg så pinnene i kryss i bunn av ei stor gryte. Legg pinnekjøttet oppå pinnene og fyll på vann til toppen av pinnene i bunnen/der selve pinnekjøttet begynner. Vannet skal ikke dekke pinnekjøttet. La vannet koke opp og la det stå på svak koking i 3,5-4 timer. Vær tålmodig.

Serveres med kålrotstappe (for oppskrift, klikk HER), kokte poteter og smeltet smør. Ha gjerne pittelitt av pinnekjøttkraften oppi det smeltede smøret'